KAIP PRIŽIŪRĖTI ALAUS RŪGIMO BAKERĄ?

Alaus fermentacijos rezervuaraiyra plačiai naudojami gėrimų, chemijos, maisto, pieno, prieskonių, alaus, farmacijos ir kitose pramonės šakose ir atlieka fermentacijos vaidmenį.Bakas daugiausia naudojamas įvairių bakterijų ląstelių auginimui ir fermentavimui, o sandarumas geresnis (kad būtų išvengta bakterinio užteršimo), tai kaip jį išlaikyti?

1. Jei oro įleidimo vamzdis ir vandens išleidimo vamzdžio jungtis nesandarūs, jungties priveržimas neišsprendžia problemos, reikia pridėti arba pakeisti užpildą.
2 Slėgio matuoklis ir apsauginis vožtuvas turi būti reguliariai tikrinami, o jei yra kokių nors gedimų, juos reikia laiku pakeisti arba suremontuoti.
3. Valydami fermentatorių, šveiskite minkštu šepetėliu, nebraižykite kietu įrankiu, kad nepažeistumėte fermentatoriaus paviršiaus.
4. Atraminis instrumentas turi būti kalibruojamas kartą per metus, kad būtų užtikrintas normalus naudojimas.
5. Elektros įrangai, prietaisams, jutikliams ir kitai elektros įrangai griežtai draudžiama tiesiogiai liestis su vandeniu ir garais, kad būtų išvengta drėgmės.
6. Kai įranga nenaudojama, ją reikia laiku išvalyti, kad nutekėtų likęs vanduo fermentacijos rezervuare ir kiekviename vamzdyne;atlaisvinkite fermentacijos rezervuaro dangtį ir rankinius angos varžtus, kad išvengtumėte sandarinimo žiedo deformacijos.
7. Jeifermentacijos bakaslaikinai nenaudojamas, būtina ištuštinti fermentacijos baką ir nupilti rezervuare bei kiekviename vamzdyne likusį vandenį.

Alaus fermentacijos bakas gali atlaikyti sterilizavimą garais, turi tam tikrą veikimo lankstumą, sumažina vidinių priedų skaičių (išvengti aklavietės), pasižymi stipriomis medžiagų ir energijos perdavimo savybėmis, gali būti reguliuojamas, kad būtų lengviau valyti ir sumažinti taršą, tinka įvairių produktų gamybai ir sumažinti energijos suvartojimą.