Alaus darykla Labo du Brasseur yra Prancūzijoje, labai arti nuostabios jūros.
„Maxime“ yra labai jaunas ir profesionalus alaus gaminimas.
Alaus darykla yra 500 l kombinuota sistema su kaitinimu garais ir 4 rinkiniais alaus fermentatoriumi ir 2 rinkiniais ryškios alaus talpos.
Klientas pirmą kartą susisiekė su mumis 2017 m. kovo mėn. ir aptarė daugybę pasiūlymų, taip pat jis lankėsi pas mus 2018 m. pabaigoje ir buvo patenkintas mūsų gamykla iralaus gamybos procesas.
Po ilgų diskusijų jis nusprendė alaus daryklą statyti 2019 m. spalio mėn., galiausiai alaus daryklą baigė 2020 m. birželį.
Dabar alaus darykla veikia gerai ir labai gerai verda alų.
Pagrindinė įranga apima
1. Dvigubo ritininio salyklo malimo mašina.
2. Kombinuota sistema 500L alaus darykla su karšto vandens rezervuaru, košės virduliu ir virimu, lauteriu viršuje, sūkurine vonia apačioje.
Šioje sistemoje natūralios gravitacijos dėka misa gali būti skaidresnė.
Taip pat, kad sumažintume jautį verdant, pakeitėme šoninės misos padavimą iš viršaus.
Iš šio projekto mes perėmėme jo idėją ir atnaujinome savo alaus gamybos sistemą.
3. Fermentatorius yra 4 rinkiniai po 500L, ryškaus alaus bakas yra 2 rinkiniai po 500L.
4. Alaus daryklos aušinimo įrenginys su aušintuvu ir glikolio baku.
5. Alaus daryklos valdymo sistema yra PLC valdiklis, taip pat su 5 trinimo etapų alaus gamybos procesu.
6. Apynių pistoletas su 80L.
7. Rankinė statinės poveržlė ir užpildymo mašina.
Pagaliau mes jį pristatome 2020 m., o dabar įranga veikia gerai.
Dabar su šiuo savininku palaikome gerus santykius, taip pat kalbėjome, kaip virti ir pagerinti alaus bei įrangos kokybę.
2021 m. sausio mėn. jis vis tiek užsisakė statinės poveržlę ir užpildą 2 viename mašinai, butelių pildymo mašiną ir keletą statinių.
Jei vis dar norite statyti naują alaus daryklą, tikimės, kad galėsime jums padėti suprojektuodami, gamindami ir sumontuodami, iki rakto alaus daryklos projektą.
Taip pat laukiame jūsų užklausos.
Į sveikatą!!
Paskelbimo laikas: 2022-02-10