Nacionalinės apskaitos įmonės „UHY Hacker Young“ atliktas tyrimas parodė, kad alaus gamyba vis dar auga, nes per metus iki 2022 m. kovo 31 d. JK buvo išduota 200 naujų alaus darymo licencijų, todėl bendras jų skaičius pasiekė 2 426.
Nors tai daro įspūdingą skaitymą, alaus daryklų steigimo bumas iš tikrųjų pradėjo lėtėti.Augimas mažėjo trečius metus iš eilės, o 2021–2022 m. augimas 9,1 % yra beveik perpus mažesnis nei 2018–2019 m. 17,7 %.
Jamesas Simmondsas, UHY Hacker Young partneris, sakė, kad rezultatai vis dar buvo „puikūs“: „Daugeliui vis dar išlieka patrauklumas įkurti alaus daryklą“.Dalis šios traukos yra galimybė investuoti iš didelių alaus korporacijų, kaip buvo Heineken pernai perėmus Brixton alaus daryklos kontrolę.
Jis pažymėjo, kad tie aludariai, kurie prieš keletą metų gavo pranašumą, buvo pranašesni: „Kai kurie JK aludariai, kurie tik prieš kelerius metus pradėjo veiklą, dabar yra pagrindiniai žaidėjai visame pasaulyje.Dabar jie turi prieigą prie platinimo tiek įprastoje, tiek uždaroje prekyboje, kuriai jaunesni aludariai dar negali prilygti.Tačiau startuoliai vis tiek gali greitai augti per vietinius ir internetinius pardavimus, jei jie turi tinkamą produktą ir prekės ženklą.
Tačiau Nepriklausomų aludarių draugijos atstovas spaudai suabejojo duomenų patikimumu: „Naujausi UHY Hacker Young duomenys gali pateikti klaidinantį vaizdą apie JK veikiančių craft alaus daryklų skaičių, nes tarp jų yra ir asmenis, turinčius alaus daryklų licencija, o ne tie, kurie aktyviai gamina aludarius, tai yra apie 1800 alaus daryklų.
Nors Simmondsas teigė, kad „iššūkis sėkmingai pradėti verslą šiame sektoriuje dabar yra didesnis nei buvo anksčiau“, visi tiek seni, tiek nauji aludariai turi susidurti su sunkumais dėl tiekimo grandinės problemų ir didėjančių sąnaudų.
Gegužės mėn. Alexas Troncoso iš Lost & Grounded Brewers Bristolyje pasakė db: „Pastebime, kad visų rūšių sąnaudos, pvz., kartono ir transportavimo išlaidos, labai padidėja (10–20 %).Artimiausiu metu atlyginimai taps itin aktualūs, nes infliacija daro spaudimą gyvenimo lygiui.Miežių ir CO2 trūkumas taip pat buvo kritinis, o pirmųjų tiekimas labai nukentėjo dėl karo Ukrainoje.Tai savo ruožtu lėmė alaus kainų augimą.
Nepaisant alaus daryklų bumo, vartotojai nerimauja, kad dabartinėmis aplinkybėmis pintas daugeliui gali tapti neįperkama prabanga.
Paskelbimo laikas: 2022-05-05