Bijau, kad iš visų alaus rūšių išaugęs supratimas apie sveikatą nebuvo toks naudingas kaip Gose.Iki 90-ųjų mažai kas žinojo apie Gose – vokišką rūgštų alų, pagardintą kalendros sėklomis ir druska.Tačiau iki 2017 m. GABF Oktoberfest Gose kategorijoje užsiregistravo 90 alaus daryklų, o 2018 m. šis skaičius išaugo iki 112.
„Boston Beer Company“, be abejo, buvo viena iš pirmųjų alaus daryklų, pavertusių „atgavimą“ Gose pardavimo tašku.Gose yra mažas alkoholio kiekis, paprastai 3,8–4,8%, ir gali papildyti prakaito netektus elektrolitus, todėl Gose yra „alaus gatorade“.Per 2012 m. Bostono maratoną Bostono alaus kompanija bandė susieti Gose su sportu.Jie pristatė pilstomą alų, vadinamą 26.2 Brew (tai reiškia, kad maratonui reikia nuvažiuoti 26,2 mylios), kurį galima įsigyti tik trasos baruose ir restoranuose.
2019 m. Boston Brewing Company pakoregavo receptą, kad išleistų 26.2 Brew buteliuose, skardinėse ir statinėse, o šiemet išleido 10-ies metų jubiliejų.Jie netgi įsteigė įmonę, kuri reklamuotų alų, pavadintą „Marathon Brewing Company“.
Shelley Smith, Boston Beer Company tyrimų ir plėtros bei inovacijų vadovė, pati yra patyrusi maratono ir moterų triatlonininkė.„Paklausėme bėgikų, kokio alaus jie nori išgerti po varžybų“, – sakė ji.Shelley mano, kad gėrėjas skiriasi nuo kitų craft alaus gėrėjų, todėl jie specialiai kuriama nauja įmonė, kuri remia įvairius maratonus.
Istorinėje „26.2 Brew“ versijoje vietoj įprastos valgomosios druskos buvo naudojama rožinė Himalajų jūros druska, kuri yra populiari tarp Amerikos aludarių.Pavyzdžiui, persiška mėlynoji druska iš Irano ir Pakistano, Taičio vanilės druska su vanilės skoniu ir eglės galiukų druska su augaliniu skoniu.Kai kuriose specialiose druskose yra mikroelementų, tačiau jų kiekis labai mažas, tačiau kaina didelė, o jos teikiama vertė daugiausia skirta rinkodarai.
Samas Calagione, „Dogfish Head Brewery“ įkūrėjas, yra didelis vokiško rūgštaus alaus gerbėjas ir savo „SeaQuench Ale“ apibūdina kaip greičiausiai populiarėjantį alų įmonėje.Šiame vyne, kuris yra Kelno, Gose ir Berlin Sourwheat mišinys, panaudotos juodosios žaliosios citrinos, žaliosios citrinos sultys ir jūros druska.Samas kartą „The New York Times“ pasakojo, kad pastebėjęs savo pilvą pradėjo virti šviesų alų, o šis „SeaQuench Ale“ turi vos 140 kalorijų.Samas taip pat sakė, kad kurdamas vyną konsultavosi su fiziologu Bobu Murray, ir jam buvo patarta sumažinti 4,9 % alkoholio kiekio šlapimą varantį poveikį, pridedant į alų papildomų mineralų naudojant jūros druską.
Semui SeaQuench Ale buvo tik pradžia, o Dogfish Head vėliau išleido visą dėklą Off Centered Activity, 9 iš 12 skardinių SeaQuench Ale ir 3 skardines nekaloringo alaus.Kiti trys alūs yra „Slightly Mighty IPA“, kuriame yra tik 95 kalorijos, „SuperEIGHT“ su 6 vaisiais, quinoa ir Havajų jūros druska bei „Namaste“ belgiški kviečiai.Samas sakė, kad alkoholio kiekis šiame aluje yra nuo 4,6% iki 5,2%, o tai yra geriausias santykis.
Nors daugelis prekių ženklų naudoja „Gose“ ir įvairų nealkoholinį alų, kad atkreiptų sporto entuziastų dėmesį, JAV NATA (Nacionalinė sporto apsaugos asociacija) 2017 m. aiškiai nurodė, kad nerekomenduojama gerti gėrimų, kurių alkoholio kiekis didesnis nei 4 proc.Pratimų skysčiai.
Galbūt tiesiog naudoti Gose kaip „sportinį gėrimą“ nėra taip sveika, kaip manote.
Paskelbimo laikas: 2022-08-26