Alaus daryklos valdymas gali būti nelengva užduotis.Jums reikia ne tik stebėti keliolika skirtingų dalykų vienu metu, bet ir užtikrinti, kad jūsų alaus darykla būtų stabili ilgą laiką.Alaus darykla yra unikalus daugelio skirtingų dalykų derinys, galintis turėti įtakos alaus daryklai, ypač alaus daryklos grindims.
Daugumoje pramonės šakų grindys ir grindų dangos yra savavališkos, jei ne grynai estetinės priežastys, bet alaus daryklų grindys – ne.Kaip ir visose su maistu ir gėrimais susijusiose pramonės šakose, alaus daryklos turi laikytis daugybės įstatymų ir teisės aktų, kad galėtų sėkmingai išlikti rinkoje.Daugelis šių taisyklių yra tiesiogiai susijusios su jų gamybos patalpų švara.
Anksčiau alaus daryklos galėjo būti skirtos alaus gamintojams ir aludariams.Tačiau alaus daryklos dabar yra pagrindinė alaus mėgėjų ir poilsiautojų vieta išbandyti naujus produktus.Didėjant lankytojų skaičiui, didėja ir atsakomybė už sveikatos ir saugos klausimus.Tarp šių problemų grindys yra prioritetas.
Tinkamos grindys gali užkirsti kelią paslydimui, suklupimui ir higienos problemoms, kurias sukelia bakterijos.Tačiau tai ne tik saugumo, bet ir griežtų taisyklių laikymasis.Pagal įstatymus visos alaus daryklos grindys turi atitikti griežtus sanitarijos reikalavimus.
Remiantis ALSTON Brew dešimtmečius sukaupta alaus gamybos įrangos patirtimi, atrodo, kad alaus darykloms paprastai kas septynerius metus reikia atnaujinti grindis, kad būtų laikomasi vietinių sanitarijos taisyklių.Jei norite, kad alaus daryklos grindys jums tarnautų daugelį metų, tai turi būti viena iš stipriausių turimų medžiagų.Jis turi būti pagamintas naudojant specialias chemines medžiagas, kad grindys būtų tvirtos ir sveikos.Be to, grindys turi būti daugiafunkcės, kad išliktų tvirtos sunkiais pažeidimais.Kad alaus daryklos grindys būtų kuo tvirtesnės ir išliktų kuo tvirtesnės, leiskite mums pateikti patarimų renkantis grindis, kad jūsų alaus daryklos grindys nesugestų tada, kai jums jų labiausiai reikia.
Patvarumas
Per visą alaus daryklos grindų eksploatavimo laiką jis gali būti įvairaus laipsnio piktnaudžiavimo objektas.Grindys turi atlaikyti įvairios įrangos ir mechanizmų, tokių kaip statinės, šakiniai krautuvai, vežimėliai, padėklai, alaus daryklos įranga ir kita sunkia įranga, kuri slysta grindimis, poveikį.Šie daiktai gali sverti tūkstančius svarų, o tai reiškia, kad jūsų grindys turėtų būti tinkamos, jei norite išvengti gedimų.
Naudokite grindų dažus, kad apsaugotumėte pliką betoną nuo piktnaudžiavimo, ir epoksidą, kad pažymėtumėte vietas, ant kurių negalima žengti.Poliuretanas taip pat puikiai tinka betonui sutvirtinti, todėl jį sunkiau įtrūkti.Jis neleidžia jokioms cheminėms medžiagoms patekti į grindų atmintį ir sugadinti grindis.
Neslystančios savybės
Kaip žinia, alaus darykla yra labai slidi vieta.Turėsite kovoti su išsiliejusiais alaus daryklomis, todėl būtina naudoti neslidžias grindis.Turėtumėte į savo alaus daryklos dervines grindis įberti kai kurių neslystančių priedų, kad užtikrintumėte didesnį sukibimą, kai grindys yra lygios.
Užkirsdami kelią paslydimui ir kritimui ne tik sutaupysite išlaidas už galimai sugadintą gaminį, bet ir neleisite sumokėti už bet kokius ieškinius dėl darbuotojų paslydimo ir kritimo ar susižeidimo ant grindų.Paslydimai ir kritimai yra dažniausia traumų forma, kuri alaus darykloms kainuoja iki 16 000 USD per metus dėl prarastų nedarbingumo dienų ir apmokamų atostogų.
Cheminis Atsparumas
Jūsų alaus daryklos grindys ne tik išsilieja, bet ir gali būti veikiamos įvairių stiprių ir ėsdinančių cheminių medžiagų.Nesvarbu, ar tai būtų maltazė, druska, cukrus, mielės, alkoholis, rūgštys ar valymo priemonės, jūsų alaus daryklos grindys turėtų susidoroti su jomis nesugadindamos.Turite įsitikinti, kad grindų medžiaga gali atlaikyti šias chemines medžiagas, ir, jei reikia, uždėkite chemikalams atsparią dangą.Siekiant išvengti didelio masto nelaimingų atsitikimų, jūsų grindų danga ir dangos turi atlaikyti ilgalaikį bet kokios rūšies cheminių medžiagų poveikį.
Tinkamas drenažas
Nors puiku naudoti neslidžias grindis, taip pat turite sugebėti greitai nusausinti vandens perteklių, kai įvyksta išsiliejimas.Čia atsiranda tinkamas drenažas.Galima naudoti daugybę skirtingų kanalizacijos tipų, tačiau ne visi jie tinka alaus darykloms.
✱ Fiksuoto taško kanalizacijai reikia nuožulnios ir daugiau pastangų, kad skystis būtų nukreipiamas į grindų išleidimo angą.Tokio tipo kanalizacija dažniausiai netinka alaus darykloms.
✱ Tranšėjos drenažai yra labiausiai paplitęs drenažo tipas, tačiau dažniausiai jie netinka alaus darykloms.Tranšėjų kanalizacija yra padengta didelėmis grotelėmis, kurios laikui bėgant gali sulūžti ir nukristi bei susižaloti.Be to, tranšėjos nutekėjimo lemputės viduje yra daug kampelių ir plyšių, kuriuose idealiai tinka bakterijoms gyventi. Tokio tipo kanalizaciją brangu valyti ir dažnai jos užsikimšusios šiukšlėmis.Jei šios bakterijos nebus tinkamai pašalintos iš kanalizacijos, tai gali sukelti ligą arba užteršimą.
✱ Plyšinės drenažo sistemos yra populiariausias alaus daryklų drenažo būdas.Šis kanalizacijos tipas yra plonas ir ilgas, gali apimti visą alaus daryklos ilgį.Dėl mažo dydžio šiam kanalizacijai nereikia dangčio, juo galima lengvai važiuoti arba vaikščioti.Plyšiniai kanalizacijos vamzdžiai pagaminti iš nerūdijančio plieno ir suprojektuoti taip, kad užkampiuose ar plyšiuose nesidaugintų bakterijos.Be to, kadangi jų paviršius labai lygus, juos galima lengvai nuvalyti skalavimo tirpalu.Žinoma, tai ir pats ekonomiškiausias vandens nukreipimo būdas.
Sanitarinės sąlygos
Alaus daryklų grindyse neturi būti skylių ir neturi būti įtrūkimų ar įtrūkimų bakterijoms kaupti.Be to, norint toliau užkirsti kelią kenksmingų organizmų augimui, pageidautina turėti antibiotinių savybių.
Drėgnas / sausas pajėgumas
Alaus darykloje yra tam tikrų vietų, kurios išliks šlapios, taip pat kitos vietos, kurios turi likti sausos.Renkantis grindis reikia atsižvelgti į šį aspektą.
Poveikio aplinkai mažinimas
Žalia tampa vis svarbesnė vartotojams.Alaus darykloms (ypač mažoms alaus darykloms) jos turi sugebėti pademonstruoti savo draugiškumą aplinkai, kad pritrauktų labiau aplinką tausojančius geriančius.
Kokios yra alaus daryklos grindų dangos galimybės?
✱ Epoksidinė danga – stora epoksidinė danga ant betono yra labai populiarus pasirinkimas, nes ji yra pigi ir patvari.Epoksidinė danga tarnauja ne taip ilgai, kaip kai kurie kiti variantai, tačiau palyginti lengva ir nebrangu padengti daugiau grindų dangos, kai ji nusidėvi.
✱ Uretanas – uretanas yra vienas iš geriausių maisto ir gėrimų įrenginių pasirinkimų, kurie nori aukštos kokybės ir ilgalaikio praktiško grindų varianto.Jis yra atsparus slydimui, pasižymi aukštomis sanitarinėmis savybėmis ir gali būti klojamas ant visiškai vientiso paviršiaus, kad būtų pašalinti įtrūkimai ir įtrūkimai, kuriuose gali augti mikroorganizmai.
✱ Metilmetakrilatas (MMA) – MMA yra viena iš greičiausiai kietėjančių parinkčių reikalaujančioms grindų dangoms, todėl tai yra puikus pasirinkimas laikui svarbioms patalpoms, kartu su visais kitų grindų tipų, tokių kaip poliuretanas, pranašumai.Be to, jis yra įvairių spalvų ir netgi gali turėti priedų, tokių kaip kvarco kristalai, kad būtų geresnė estetika.
✱ Metalo epoksidinė derva – planuojate parodyti savo alaus daryklą investuotojams ar klientams?Metalinė epoksidinė derva turi visus įprastos epoksidinės dervos privalumus, tačiau turi tikrai unikalią tekstūruotą stiklo išvaizdą, kuri yra vizualiai stulbinanti.Jis taip pat gali būti apdorotas, kad būtų padidintas atsparumas slydimui.Tai aukštųjų technologijų grindų danga, atitinkanti aukštųjų technologijų gamybos įrenginius.
Jei norite išvengti bet kokio tipo grindų gedimo savo alaus darykloje ir galbūt išleisti tūkstančius dolerių remontui, vadovaukitės šiame straipsnyje pateiktais patarimais.Tinkamas drenažas išspręs daugelį jūsų grindų problemų, bet taip pat užtikrins, kad jūsų grindys būtų atsparios smūgiams, chemikalams, neslidus ir patvarios, kad būtų pasiekti geriausi rezultatai.Peržiūrėję visus šiuos patarimus, būsite pasiruošę ilgai ir klestinčiai alaus daryklos karjerai.
Paskelbimo laikas: 2024-02-02