Pamatysime alaus daryklos įrangos detales, tai yra 20HL tai yra 3 indai su „Mash Kettle“, „Lauter“ rezervuaru, virdulio sūkurine vonioje ir papildomu karšto vandens rezervuaru kaip kombainas.
Nuo šios alaus daryklos pirmiausia alaus darykla, gerai suderinta su jūsų alaus prašymu.
Dizaino fonas pagrįstas plato 12-16, kad atitiktų skirtingus alaus gamybos procesus ir alų.Darbinis tūris yra 20HL kiekvienam indui, bet bendras tūris yra apie 3200L, Lauter bako skersmuo yra 2000mm, Kai misa yra 16 plato, padavimo kiekis yra 500KG, bako tūris naudojamas 80%, o grūdų sluoksnis storis yra 340 mm ir ne didesnis kaip 350 mm, o tai turės įtakos filtravimo greičiui ir alaus gamybos efektyvumui.
Virdantis virdulys: virdulio tūrio dizainas pagrįstas 2320 l misa prieš verdant, o naudojimo tūris yra 65%.Kadangi misos koncentracija Šiaurės Amerikoje yra santykinai didesnė, verdant ji bus gausi.Norėdami užkirsti kelią putų perpildytam virduliui virimo proceso metu, mes naudojame priverstinės cirkuliacijos funkciją, kad pagerintume garinimo greitį, kad užtikrintume garinimo greitį 8-10% ir pagerintume virimo intensyvumą.Priverstinė cirkuliacija su virduliu padeda padidinti garinimą, o DMS situaciją ir kiekį per 30 ppm - tai sumažins šilumos apkrovą ir užtikrins misos chromos stabilumą ir išvengs žlugimo Maillardo reakcijos.
2.Sekundė, mažesnė energijos suvartojimas alaus darykloje
1.2.1 Kondensato sistema ant virdulio: Verdantis virdulys turi garų kondensato regeneravimo sistemą, kuri padės pagerinti vandens regeneravimą ir sutaupyti vandens bei dujų suvartojimą visoje alaus darykloje.Atkūrimo karšto vandens temperatūra apie 80–85 ℃ ir karšto vandens atsigavimo talpa esant 300L kiekvienai partijai;Tai reiškia, kad jis sutaupys 3m³ dujas vienai vandens temperatūros partijai nuo 25 iki 85 ℃.
1.2.2 „Condersate“ vanduo iš striukės: Tai labai padės taupyti vandenį ir dujas dujų garų generatoriuje.Tik tam, kad būtų galima panaudoti mažiau dujų, kad ją būtų galima pašildyti ir tapti garais, kai kondensuotas vanduo atgal į generatorių, nes kondensuoto vandens temp yra apie 80 ℃.
1.2.3 Mirties aušintuvas: Mirties šilumokaičio zona apskaičiuojama alaus darymo procesu ir užbaigia aušinimo procesą per 30 minučių, o karšto vandens temperatūra - 85 ℃ po šilumos mainų, šilumos mainų efektyvumas didesnis nei 95%.Taip užtikrinsime maksimalų energijos atgavimą ir mažesnes gamybos sąnaudas.
3.portas pritaikytas patenkinti įvairių rūšiųalaus
3.1 Apynių pridėjimo įtaisas ant virdulio ir automatinis sausų apynių įdėjimas.Kaip visi žinome, Šiaurės Amerikos alaus darykla labiau primena kaitlentęprie alaus ir įdėkite daugiau apynių, kad padidintumėte apynių skonį.
3.2 Vamzdinis šilumokaitis, kad alaus darykla galėtų atvėsti misą prieš pridedant sūkurinių apynių priedų.Yra išorinis vamzdinis šilumokaitis, skirtas atvėsinti misą, išeinančią ir vėl į indą.
4. Automatasic alaus darykla
Komercinė automatijaAlaus darymo sistema yra technologiškai pažangus sprendimas, skirtas supaprastinti ir optimizuoti alaus gamybos procesą komerciniu mastu.Alaus gaminimo sistema sujungs darbą su pneumatiniu vožtuvu, automatiniu reguliavimo vožtuvu ir lygio jungikliu, kad būtų pasiektas automatinis vandens įleidimo, padavimo, temperatūros ir kt. veikimas, taip pagerinant alaus gamybos efektyvumą ir taupant darbo jėgą alaus darykloje.
Šių funkcijų automatizavimas ne tik užtikrina aukštesnę alaus kokybę, bet ir leidžia alaus daryklas efektyviau veikti, mažinant švaistymą ir padidina pelningumą.
Mash Kettle,
1.1 Esmė yra prieš trintuvą, sistema padidina derlių, sutrumpina trynimo darbą ir sumažina jodo indeksą.ThE dinaminė maišymo sistema neleidžia kauptis Grist ir sumažina maišymo energijos poreikį.Taigi, lukštai yra apsaugoti, o trynimo laikas žymiai sutrumpėja.Visą trynimo procesą galima stebėti pro estetinį stiklą.Įrenginys yra visiškai suderinamas su CIP.
1.2 Agitatorius yra srauto optimizuotas MIXing sistema su specifiniu cirkuliacijos srautu per visą košės tūrį, net ir esant mažam greičiui.Šis apibrėžtas srauto modelis užtikrina vienodą temperatūros pasiskirstymą misoje, didesnį derlių ir apsaugotas lukštas.
Lauterio tankui,
1.1 Grėbimo sistema yra automatinis pakėlimas, taip pat automatiškai išleidžiami grūdai.Lankstus „Grist“ apkrovos aukštis ir „Miminum“ nustatymo laikas, mūsų sistema leidžia lanksčiai apkrovos apkrovai aukštis: nepriekaištingas laužas užtikrinamas ne tik esant ypač didelėms apkrovoms, bet ir su labai mažomis apkrovomis lengvam alui.Tai daro sistemą idealiu įrankiu alaus alaus alaus alaus alaus gamybai.Apskritai, mūsų sistema pasiekia mažiau nei 10-20 minučių nustatymo laiką, kad būtų pašalintos grūdai ir pašalina sistemą, įskaitant klaidingą dugną.Tai įgalina patobulinta panaudotų grūdų pašalinimo mechanizmo pavaros technologija ir efektyvus, vandens taupymo klaidingo dugno praplovimas.
1.2 Sparaktikos sistema yra daug arčiau grūdų lovos ir nėra sulaužyta, kad būtų mažiau deguonies, o ne filtravimas.
1.3 Ilgas zondas Tiksliam tempos perdavimui, dvigubo valymo rutulio valymas ir laivo, ir stiklinio šulinio valymas, kopėčios, padedančios patikrinti viduje, apsaugos tinklas, skirtas alaus saugumui, vaizdinė lemputė yra sprogimo atsparus, temp jutiklio ir lygio jungiklio pritvirtintas jungtis į pramoninę spintelę, kad būtų pasiekta automatinė versija.
DėlVandens stotis, Mes naudojame pneumatinį vožtuvą, reguliavimo vožtuvą, tempo bandymą, lygio srauto matuoklį, kad automatiškai sureguliuotumėte vandens tempą, srautą ir vandens tūrį per valdymo skydelį.
Dėlgaro linija, visos jungtys yra flanšinės, kad garai nepratekėtų ir neatsilaisvintų po ilgo veikimo.Taip pat čia sumontuotas vožtuvas kondensato nutekėjimui atgal ir vandens plaktuko prevencija vamzdžiuose.
Paskelbimo laikas: 2024-01-23