Fermentatoriai yra vieni iš svarbiausių alaus daryklos dalyje, kuri talpyklose iš misos gali paversti alų ir išleisti CO2 bei alkoholį.Atsižvelgiant į alaus daryklos talpą, kiek bakų komplektų jums reikia, tai daug klientų nori žinoti.
Apskaičiuokime alaus daryklai reikalingų FV ir BBT skaičių.
Norėdami apskaičiuoti FV kiekį irBritų tankaikurią jums reikia nusipirkti, galite taikyti kai kurias formules, kuriose atsižvelgiama į šiuos kriterijus, tačiau, kad jums būtų lengviau, galime padėti, jei pateiksite man šią informaciją, kad galėtume nustatyti misos kiekį, kuris bus fermentuojamas ir paverstas alus:
1.Alaus daryklos talpa
a.Alaus išvirimų tūris.
b.Užvirimų skaičius per dieną.
c.Darbo dienų skaičius per mėnesį jūsų alaus darykloje.
d.„Mash tun“ (BBL arba HL) talpa:
Žinodami šią informaciją, galime įvertinti fermentuojamos misos kiekį ir apskaičiuoti jų skaičiųfermentatoriaiir ryškios alaus talpyklos, jei tai jūsų sistema, arba taip pat galite apskaičiuoti vienetų skaičių.Viskas priklauso nuo jūsų alaus gamybos ir fermentacijos sistemos.
10-20HL / 10-20BBL amatų alaus daryklos sistema
a.Alaus pardavimo apimtys / mėn.
b.Jums reikalingas fermentacijos laikotarpis.(Įprasta būsena: 14 dienų (Ales) arba 21 diena (Lagers))
c.Kiek alaus rūšių turite.
d.Dienų skaičius ištuštinti ir užpildyti baką (Jūsų atveju tai užtruks mažiau nei dieną)
3. Brandinimo laikas
Jei baigę fermentaciją savo talpyklose perpilsite alų į brandinimo baką arBrite alaus bakas?
a. Cisternų talpa:
b.Brandinimo dienų skaičius
c.Dienų skaičius, per kurį reikia ištuštinti ir užpildyti baką
Apskaičiuojant vienetų skaičių, informacija yra panaši. Be to, ar naudojate kitą baką alui ruošti skardinių ar statinių pripildymui? Žinodamas visą šią informaciją, apskaičiavęs pagaminamo alaus kiekį galiu suprasti, kiek bakų jums reikės .
Jei norite sužinoti daugiau informacijos apie alaus fermentatorius, susisiekite su mumis.Mes pateiksime profesionalius atsakymus.
Paskelbimo laikas: 2023-04-24