apibūdinimas
Tradicinė trijų indų alaus daryklos konfigūracija yra mash tun + Lauter tun + virdulys / sūkurinė vonia kartu arba košės / virimo bakas + Lauter tun + sūkurinės vonios bakas.
Tai vis dar galima su „Mash Lauter“ baku + virimo virduliu + sūkurine vonia, kad atitiktumėte alaus gaminimo procesą.
„Brewhouse“ yra sukurta ir pagaminta tiksliai pagal kliento užklausą ir vietinius reikalavimus.Cisternos dydis suprojektuotas tiksliai pagal kliento alaus platumą / gravitaciją.
Tikslas yra padėti klientui lengvai gaminti alaus gaminius, padaryti visą alaus daryklos sąranką tinkamesnę tinkamam receptui, padidinti efektyvumą ir sumažinti energijos sąnaudas ir pan.
Visa sistema yra prabangiai atrodo, turi būti geriausias pasirinkimas craft alaus daryklai.
Taip pat suprojektavome apynių filtrą, misos buferinį rezervuarą, Simply vamzdynus suprojektavome ir aprūpinome SUS 304 plokšteliniu šilumokaičiu;visa sistema gali būti valdoma atskirai skydeliu.
Didžiausias privalumas yra tolesnis virimas ir užplikyti 4–6 partijas per kartus, kad būtų galima tęsti alaus gaminimą, labiau atitinkantį alaus gamybos procesą.
Talpa: 10HL 20HL 30HL 40HL arba 10BBL 15BBL 20BBL 30BBL arba pritaikyta
Šildymo būdas: garai (rekomenduojama)
Efektyvumas: 4-6 užvirimai per dieną
Standartinis nustatymas
● Mash tun su apatinės mentelės tipo maišytuvu, apatiniu ir garų apvalkalu, atskiru valdikliu
● Lauter tun su apatiniu maišymo peiliuku, plovikliu ir misos surinkimo spirale
● Virdulys/sūkurinė vonia kartu, su šonine ir garų gaubtu, atskiru garų valdikliu skirtingam partijos dydžiui.
● Atraminės jungiamosios detalės: dvipakopis / vienpakopis plokštelinis aušintuvas, vamzdyno sietelis, smėlis, misos kriauklė ir kt.
● Išdėstymas: viskas linijoje arba trikampis
● Standartinė alaus daryklos platforma arba pritaikyta
● Visas siurblys ir maišymas su VFD
● Su karšto vandens rezervuaru, sukonfigūruotu purškimui, sutrynimui ir pan.
● Vožtuvai turi būti rankiniai arba pneumatiniai
● Vamzdžių jungtis turi būti TC arba DIN.
● Atskiras HLT, kurį reikia sukonfigūruoti nuolatiniam alaus ruošimui
funkcijos
● Aukštesnės misos misos ekstraktas
● Mažesnės energijos sąnaudos ir medžiagų sąnaudos
● Gerai sureguliuota temperatūra ir vandens maišymo įrenginys geresniam grūdų ir vandens maišymui
● Didesnio našumo garo apvalkalas, kad padidėtų šildymo efektyvumas ir sumažėtų energijos sąnaudos
● Speciali rezervuaro ir vamzdynų konstrukcija, siekiant išvengti misos aeracijos problemos ir sumažinti medžiagų praradimą
● Specialaus dizaino garų kondensavimo įrenginys, turintis ir garų kondensavimo, ir vandens šildymo funkciją
● Alaus daryklos automatizavimas su galimu atnaujinimu.
