Komercinė vyno gamybos įranga ir reikmenys

Vyno fermentacija turi du skirtingus etapus: pirminį ir antrinį – kartais taip pat apibūdinama kaip aerobinė ir anaerobinė fermentacija.

* Pirminė fermentacija paprastai trunka pirmas tris ar penkias dienas.Vidutiniškai 70 procentų fermentacijos įvyks per pirmąsias kelias dienas.Ir daugeliu atvejų per šį greitos fermentacijos laiką pastebėsite didelį putojimą.

Pirminė fermentacija dar vadinama aerobine fermentacija, nes fermentacijos indą leidžiama atidaryti į orą.Šis oras vaidina svarbų vaidmenį dauginant mielių ląsteles.

* Antrinė fermentacija yra tada, kai įvyksta likę 30 procentų fermentacijos aktyvumo.Skirtingai nuo įprastų keturių iki septynių dienų, kai vyksta pirminė fermentacija, antrinė fermentacija paprastai trunka nuo vienos iki dviejų savaičių, priklausomai nuo dar turimo maistinių medžiagų ir cukraus kiekio.

Taigi, kaip matote, antrinė fermentacija vyksta daug lėčiau ir bet kuriuo metu yra mažesnė.Taip pat pastebėsite, kad su kiekviena diena veikla tampa vis lėtesnė.
Antrinė fermentacija yra anaerobinė fermentacija, o tai reiškia, kad oro poveikis turi būti kuo mažesnis.Tai galima lengvai padaryti prie fermentacijos indo pritvirtinus oro užraktą.

1.Vyno daryklų fermentatoriai plačiai naudojami raudonojo, baltojo, rožinio ir putojančio vyno fermentavimui.
2. Fermentatoriaus konfigūracijos aušinimas, šildymo apvalkalas, atsižvelgiant į skirtingus proceso reikalavimus, gali pasiekti fermentinę hidrolizę, skaidrinimą, šaltą impregnavimą, karštą impregnavimą, alkoholio fermentaciją, ping-pieno fermentacijos procesą, automatinį temperatūros valdymą pagal naudotojus.Būtina sukonfigūruoti Maitreya plokštę, juostos apvalkalą ir šilumos išsaugojimą.
3. Visi įmonės produktai yra susieti su kliento proceso reikalavimais kaip centras, kuris gali maksimaliai patenkinti įmonės reikalavimus.

1. Apimtis: Reikalavimas.Cilindras pasvirusiu dugnu.
2. Medžiaga: SS304, storis: 2,0 mm.Įdėklo apdorojimas: ėsdinimo pasyvavimas.
3.Matmenys:
4.Aušinimas: Aušinimas aušinimo apvalkalu, aušinimo plotas: 2 ㎡, lakšto storis 1,5 mm.
5. Valymo įrenginys: valymo vamzdelis ir vidinis 360° valymo rutulys.
6.Skysčio lygis: cilindrinio stiklo vamzdžio skysčio lygio ekranas.
7. Atrama: vandeniui sandarus respiratorius, mėginių ėmimo vožtuvas, šoninis termometras, išorinis normalaus slėgio kvadratinis šulinys.
8. Vyno išleidimo anga apatinėje dalyje, išleidimo anga apačioje.
9.Vožtuvų ir vamzdžių jungiamosios detalės;