Bendras aprašymas
Kiekviena Alston komandos sukurta pub alaus daryklos sistema vadovaujasi unikaliu alaus gaminimo receptu ir alaus darymo įpročiu.Atsižvelgiant į pastato išplanavimą ir dekoravimą, alaus darykla gali būti gerai derinama su bendru stiliumi.
Alaus darykla gali būti su vario danga, visa sistema gali būti surenkama kaip atskira ir paduodama prieš transportavimą, o tai padeda sutaupyti daugiau darbo sąnaudų ir sutrumpinti montavimo vietoje laiką.
Mums labiau rūpi tokios alaus daryklos sistemos detalės, tikslus laikas ir kokybė visada yra kiekvieno tobulo projekto prioritetas ir pagrindas.
Tai suteikia visiems craft alaus gerbėjams geriausios patirties iš craft alaus ir alaus gamybos.
Aludės alaus daryklos sistema yra tiksliai suprojektuota kaip pagrindinis pastato reikalavimas ir puikiai atitinka gamybos poreikį.Pagrindinė konfigūracija yra padalinta į įprastą vokiško tipo trijų laivų arba JAV tipo dviejų laivų.
Pagrindinis parametras yra mažas užimamas plotas, kompaktiškas išdėstymas ir lankstumas.Operacija paprasta ir lengva, su skirtingais modeliais, apžvalga yra graži.
Taip pat yra daugiau pritaikytos konfigūracijos parinkčių.Alaus gaminimo sistema yra geras pasirinkimas viešbučiams, barams, mažoms alaus darykloms ir restoranams ir kt.
Įrangos aprašymas
FUNKCIJOS
Modulinis dizainas, kompaktiškas plotas.
Erdvės ir alaus gamybos proceso derinys.
Paprastas, lengvas valdymas, bet puikus sprendimas stabiliai alaus kokybei garantuoti.
Gerai iš anksto surinkta sistema lengvam montavimui.
Visada laikykitės vietos valdžios taisyklių.
Geras investicijų ir būsimo pelno balansas, pagrįstas ribotu biudžetu.
Talpa: 3HL 5HL 10HL arba 3BBL 5BBL 10BBL arba pritaikyta.
Šildymo būdas: garai (rekomenduojama), tiesioginė ugnis, elektrinis elementas.
Atsižvelgdami į klientų naudojimo įpročius ir alaus gaminimo reikalavimus, košę skirstome į šias kategorijas:
Alaus darykla:
Kombinuota sistema (košės virimo bakas, viršutinis lauteris ir apatinė sūkurinė vonia)
2 indai (košės/lauter bakas, virdulys/sūkurinės vonios bakas),
3 indas (košės, lauterio bakas, virdulys/sūkurinė vonia);
Jis yra lankstus, kad būtų galima trinti nuovirą arba užpilą.Visa alaus darykla pagal kliento tikslus alaus plato / gravitacijos dydį.
Visa sistema yra kompaktiška ir lengvai montuojama.
PASTABA: jei norite pritaikyti bet kurį iš mūsų standartinių alaus gaminimo įrangos rinkinių, tereikia atsiųsti mums užklausą.
| Nr. | Prekė | Įranga | Specifikacijos |
| 1 | salyklo malimo sistema | Malt malūno mašina | Visas grūdų malimo įrenginys nuo išorinio siloso iki vidinio malūno, talpyklos, premaserio ir pan |
| Grist byla(neprivaloma) | |||
| Lankstus sraigtas (neprivaloma) | 1. Perduoda rupinius iš salyklo malūno į rupių dėklą;2. Vidinis nerūdijančio plieno varžtas, išorinis PPR apsauginis vamzdis;3.Susijęs variklis su dažnio keitimu | ||
| 2 | Mash sistema | Masės bakas, | 1. Mechaninis maišymas: su VFD valdymu, viršuje horizontalus variklis su sandarikliu.2. Garo išleidimo kaminas su atbulinės eigos vamzdžiu.3. Kondensatas grąžinamas į karšto vandens baką. |
| Lauter bakas | Funkcija: lauter, filtruokite misą.1.Grūdų plovimo šlifavimo vamzdis su TC jungtimi.2. Misos surinkimo vamzdis ir nugaros plovimo įtaisas netikram dugnui išvalyti.3. Mechaninis grėblys: VFD valdymas, pavarų variklis viršuje.4.Panaudoti grūdai: automatinis grėbimo įtaisas, grūdų išėmimo plokštė su atbuline eiga, į priekį yra grėblys, atbulas - grūdai.5. Frezuotas netikras dugnas: 0,7 mm atstumas, skersmuo, tinkamas Lauter tunui, su tankia atramine koja, nuimama rankena.6. Misos cirkuliacijos įleidimo anga TC viršuje su alkūne ir košės įleidimo anga ant klaidingo dugno šoninėje sienelėje.7. Šone montuojamas panaudotų grūdų prievadas.8.Su išleidimo anga, termometru PT100 ir reikalingais vožtuvais bei jungiamosiomis detalėmis. | ||
| VirimasWhirlpool bakas | 1.Whirlpool tangentas pumpuojamas 1/3 bako aukščio2. Garo išleidimo kaminas su atbulinės eigos vamzdžiu.3. Kondensatas grąžinamas į karšto vandens baką. | ||
| Karšto vandens bakas(neprivaloma) | 1.Šildymas garo striuke / tiesioginis dujinis šildymas / šildymas elektra2.Vandens lygio matuoklis3.Su SS HLT siurbliu su kintamo greičio valdymu | ||
| Misos/misos/karšto vandens siurblys | Supilkite misą ir vandenį į kiekvieną baką su dažnio valdymu. | ||
| Operacijavamzdžiai | 1.Medžiaga: SS304 sanitariniai vamzdžiai.2. Sanitarinis nerūdijančio plieno vožtuvas ir vamzdynas, lengvai valdomas ir pagrįstos konstrukcijos;3. Misos įleidimo anga bako šone, siekiant sumažinti deguonies kiekį. | ||
| Plokštelinis šilumokaitis | Funkcija: misos aušinimas.1. Dviejų ir šešių pakopų srautas, karšta misa į šaltą misą, vanduo iš čiaupo į karštą vandenį, glikolio vandens perdirbimas.2. Dizaino struktūra: pakabos tipas, varžtų medžiaga yra SUS304, veržlių medžiaga yra žalvaris, lengvai išardoma valymui.3. Nerūdijančio plieno 304 medžiaga4.Projektinis slėgis:1,0 MPa;5.Darbo temperatūra:170°C.6. Greitai montuojamas trikampis. | ||
| 3 | Fermentavimo sistema(Celleris) | Alaus fermentatoriai | Kūginis fermentacijos bakas su apvalkalualaus aušinimui, fermentacijai ir laikymui.1. Visos AISI-304 nerūdijančio plieno konstrukcijos2. Uždengtas striuke ir izoliuotas3. Dviejų zonų aušinimo striukė4. Indo viršus ir 60° kūginis dugnas5. Nerūdijančio plieno kojelės su niveliavimo prievadais6. Top Manway arba Side Shadow mažiau Manway7. Su stelažo svirtimi, išleidimo anga, CIP svirtimi ir purškimo rutuliu, mėginio vožtuvu, smūgiams atspariu slėgio matuokliu, apsauginiu vožtuvu, termošeliu ir slėgio reguliatoriaus vožtuvu. |
| 4 | Bteisinga alaus sistema | Ryškios alaus talpyklos(neprivaloma) Mielių pridėjimo bakas Priedai, tokie kaip mėginio vožtuvas, manometras, apsauginis vožtuvas ir pan | Alaus brandinimas/kondicionavimas/patiekimas/filtruoto alaus gavimas.1. Visos AISI-304 nerūdijančio plieno konstrukcijos2. Uždengtas striuke ir izoliuotas3. Dviejų zonų aušinimo striukė4. Indo viršus ir 140° kūginis dugnas5. Nerūdijančio plieno kojelės su niveliavimo prievadais6. Top Manway arba Side Shadow mažiau Manway7. Su besisukančia stelažo svirtimi, išleidimo anga, CIP svirtimi ir purškimo rutuliu, mėginio vožtuvu, smūgiams atspariu slėgio matuokliu, apsauginiu vožtuvu, slėgio reguliatoriaus vožtuvu, termoveliniu, lygio taikikliu, karbonizuotu akmeniu. |
| 5 | Vėsinimo sistema | Ledinio vandens bakas | 1.Izoliuotas kūgio formos viršus ir nuožulnus dugnas2.Skysčio lygio stebėjimo vamzdis vandens lygiui3.Besisukantis CIP purškimo rutulys |
| Šaldymo įrenginys Ledinio vandens siurblys | Surinkimo blokas, vėjo aušinimas, aplinkos šaltnešis: R404a arba R407c, kompresorius ir elektrinė dalis atitinka UL/CUL/CE sertifikatą. | ||
| 6 | CIP valymo sistema | dezinfekcijos bakas ir šarmų bakas, valymo siurblys ir kt. | 1).Kaustinė bakas: viduje elektrinis kaitinimo elementas, su apsauga nuo išdžiūvimo.2). Sterilizacijos bakas: nerūdijančio plieno indas.3). Valdymas ir siurblys: nešiojamas sanitarinis CIP siurblys, SS vežimėlis ir valdiklis. |
| 7 | Valdiklis | Valdymo sistema: | PLC automatinis ir pusiau automatinis, elementų prekės ženklas apimaSchneider, Delixi, Siemensir taip toliau. |
