apibūdinimas
Talpa: 10HL-50HL alaus darykla, 10BBL-50BBL alaus darykla.
Funkcija
Alaus daryklos valdymas:
Valdymo skydas: tai operacijos smegenys.Naudodamiesi jutiklinio ekrano sąsajomis, aludariai gali lengvai reguliuoti nustatymus, valdyti fermentacijos temperatūrą ir kt.
Automatizuotas trynimas: užuot rankiniu būdu pridėjusi grūdų, sistema tai padarys už jus.Tai užtikrina kiekvienos partijos nuoseklumą.
Temperatūros kontrolė: Gaminant labai svarbu tiksliai kontroliuoti temperatūrą.Automatizuotos sistemos užtikrina tikslų temperatūros reguliavimą viso proceso metu.
Istoriškai alaus darymas buvo kruopštus ir daug darbo reikalaujantis procesas.Alaus darymo automatizavimas ne tik supaprastino procesą, bet ir padarė jį nuoseklesnį, užtikrinant, kad kiekviena alaus partija būtų vienodo skonio.
Vienas iš pagrindinių automatinės alaus gaminimo sistemos pranašumų yra rankinių klaidų sumažinimas.
Pavyzdžiui, per didelis virimas arba netinkama temperatūra gali neigiamai paveikti alaus skonį.Naudojant automatizavimą, ši rizika yra žymiai sumažinta.
Šiuolaikinėse alaus daryklose dabar plačiai naudojamos komercinės automatizuotos alaus daryklos, kuriomis siekiama patenkinti augančią paklausą, užtikrinti produktų nuoseklumą ir efektyvinti savo veiklą.
Privalumai
● Darbo jėgos taupymas: automatizavus daugelį užduočių, kurios anksčiau buvo atliktos rankomis, alaus daryklos gali dirbti su mažiau darbuotojų.
Taip galima žymiai sutaupyti darbo sąnaudų.Be to, darbuotojai gali būti perskirstyti į kitas verslo sritis, pavyzdžiui, pardavimą, rinkodarą ar klientų aptarnavimą.
●Efficiency Boost: Vienas iš pagrindinių automatizuotos alaus gaminimo sistemos privalumų yra jos efektyvumas.
Automatizavus daugelį alaus gamybos proceso rankinių aspektų, šios sistemos gali pagaminti daugiau alaus per trumpesnį laiką, optimizuoti gamybos grafikus ir padidinti parduodamo produkto kiekį.
●Išteklių taupymas: dėl tikslių matavimų ir valdymo automatizuotos sistemos gali padėti sutaupyti žaliavų, energijos ir vandens.
Tai ne tik sumažina išlaidas, bet ir sumažina atliekų kiekį, todėl alaus gamybos procesas tampa tvaresnis.
●Nuosekli kokybė: alaus pramonėje nuoseklumas yra labai svarbus.Konkretaus alaus prekės ženklo gerbėjai tikisi to paties skonio, aromato ir pojūčio burnoje kiekvieną kartą atidarę butelį.
Automatizuotos sistemos, tiksliai valdančios ingredientus, temperatūrą ir laiką, užtikrina, kad kiekviena partija atitiktų ankstesnę kokybę.
●Duomenų stebėjimas realiuoju laiku: Šiuolaikinės komercinės automatizuotos alaus darymo sistemos aprūpintos įvairiais jutikliais ir analizės įrankiais.
Šios priemonės suteikia alaus gamintojams realaus laiko duomenis apie alaus gaminimo procesą, todėl jie gali priimti pagrįstus sprendimus ir greitai išspręsti visas iškilusias problemas.
Monitorius
● Slėgio automatinis valdymas
● Automatinis temperatūros (garų) valdymas
● Vandens / Misos / srauto automatinis valdymas
● Rūsio rezervuarai – glikolio bakas, fermentatoriai, brito alaus talpyklos ir kt.
